Yeast extract plus blood plasma in diets for piglets from 36 to 60 days old / Extrato de levedura associado ao plasma sanguíneo sobre o desempenho de leitões dos 36 aos 60 dias

ABSTRACT: To evaluate inclusion levels and residual effects of diets containing yeast extract (YE) plus blood plasma (BP) on the performance of 36 to 60-days old piglets, 105 piglets were used (8.75±0.72kg), and they were distributed under a randomized block experimental design with five treatments (control - 2.0% BP; 1.0% BP plus 0.0, 1.0, 2.0, or 3.0% YE), seven repetitions, and three animals per experimental unit. Piglets were given experimental diets from 36 to 49 days of age. From 50 to 60 day of age, all piglets received the same diet. No effects from treatments (P>0.10) were observed on the performance variables from 36 to 49 day of age. From 50 to 60 day of age, an effect was observed from YE levels on the daily feed consumption (P<0.03), daily weight gain (p<0.01), and final weight (P<0.06), which increased quadratically up to 1.67, 1.67, and 1.55% YE levels, respectively. Piglets which were fed with the diet containing 1.0% BP + 2.0% YE were observed to have better feed conversion ratios (P<0.01) as compared to the control diet (2.0% BP). As it provides a better residual effect, the inclusion of 1.67% yeast extract may replace 50% of blood plasma in 36 to 49-days old piglet diets.

RESUMO: Para avaliar níveis de inclusão e o efeito residual de dietas contendo extrato de levedura (ExL) associado ao plasma sanguíneo (PS) sobre o desempenho de leitões dos 36 aos 60 dias, foram utilizados 105 leitões (8,75±0,72kg), distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco tratamentos (controle - 2,0% de PS; 1,0% PS, associado ao 0; 1,0; 2,0 ou 3,0% de ExL), sete repetições e três animais por unidade experimental. As dietas experimentais foram fornecidas dos 36 aos 49 dias e, dos 50 aos 60 dias de idade, os animais passaram a receber dieta única para avaliar o efeito residual dos tratamentos experimentais. Não foram observados efeitos dos tratamentos (P>0,10) sobre as variáveis de desempenho dos 36 aos 49 dias de idade. Dos 50 aos 60 dias de idade, houve efeito dos níveis de ExL sobre o consumo de ração diário (P<0,03), ganho de peso diário (P<0,01) e peso final (P<0,06) que aumentaram de forma quadrática até os níveis de 1,67, 1,67 e 1,55% de ExL, respectivamente. Leitões alimentados com a dieta contendo 1,0% de PS + 2,0% de ExL apresentaram melhor (P<0,01) conversão alimentar em relação à dieta controle (2% de PS). Por proporcionar melhor efeito residual, a inclusão de 1,67% de extrato de levedura pode substituir 50% do plasma sanguíneo na dieta de leitões dos 36 aos 49 dias de idade.

Increasing levels of phytase in diets formulated with reduced available phosphorus content supplied to male and female broilers / Níveis crescentes de fitase em dietas formuladas com reduzido teor de fósforo disponível, fornecidas a frangos de corte machos e fêmeas

The reduction of the available phosphorus (avP) content in the broiler diet must be followed by the supplementation of adequate phytase. One experiment was conducted with broilers from 15 to 28 days of age to determine the level of necessary phytase when the mashed diet is formulated with 0.213% of avP to enable the results of performance, tibia ash content, and calcium (Ca) utilization similar to those determined for birds fed with diet formulated to meet their nutritional requirements. Thus, 120 broilers were distributed in (4+1) x2 factorial arrangement corresponding to four deficient diets in avP (0.213%) supplemented with phytase (0; 750; 1,500 or 2,250FTU kg-1) plus one positive control diet without phytase (0.426% of avP), supplied to male and female broilers. Males showed better performance and higher totalP retention. Decrease in the avP content of the diet without phytase use worsened the performance, tibia ash content, and Ca retention; however, these parameters were improved gradually with the increase of the phytase level in the diet. Regardless of sex, using 2,250FTU kg-1, it is possible to reduce the avP to 0.213% without impairing performance, tibia ash content, and Ca retention; in addition to reducing the totalP excretion in 56.75% and improving its utilization in 38.58%.

A redução do teor de fósforo disponível (Pdisp) na dieta de frangos deve ser acompanhada de adequada suplementação da fitase. Um experimento foi conduzido com frangos de corte, no período de 15 a 28 dias de idade, para determinar o nível de fitase necessário quando a ração farelada é formulada com 0,213% de Pdisp para permitir resultados de desempenho, teor de cinzas na tíbia e aproveitamento do cálcio (Ca) semelhantes ao determinado para aves alimentadas com uma dieta formulada para atender suas exigências nutricionais. Desse modo, 120 frangos foram distribuídos em esquema fatorial (4+1) x2, correspondendo a quatro rações deficientes em Pdisp (0,213%) suplementadas com fitase (0; 750; 1.500 ou 2.250FTU kg-1) mais uma ração controle positivo sem fitase (0,426% de Pdisp), fornecidas a frangos machos e fêmeas. Os machos apresentaram melhor desempenho e maior retenção de Ptotal. A redução do teor de Pdisp da dieta sem o uso de fitase piorou o desempenho, o teor de cinzas ósseas e a retenção do Ca, todavia, esses parâmetros foram gradativamente melhorados com o aumento do nível de fitase na ração. Independente do sexo, ao utilizar 2.250FTU kg-1, é possível reduzir o teor de Pdisp para 0,213% sem prejudicar o desempenho, teor de cinzas na tíbia e a retenção do Ca, além de reduzir a excreção do Ptotal em 56,75% e melhorar seu aproveitamento em 38,58%.